红海湾水产品中有机磷酸酯类阻燃剂污染分析及健康风险评估

作者：曾以梅; 刘奇; 柯常亮^*; 段星星; 杨宏亮; 黄珂; 古小莉; 张安凯; 陈洁文

来源：大连海洋大学学报, 2023, 1-12.

DOI：10.16535/j.cnki.dlhyxb.2023-150

• 水产品
• 有机磷酸酯
• 风险评估
• 红海湾
• 阻燃剂

为评价有机磷酸酯(organophosphate esters，OPEs)类阻燃剂污染引起的水产品质量安全问题，以红海湾近岸养殖和捕捞水产品为研究对象，采用气相色谱三重四级杆串联质谱法(Gas Chromatography–Tandem Mass Spectrometry， GC-MS/MS)对水产品中10种OPEs的含量进行测定。结果表明：红海湾养殖水产品中∑10OPEs含量范围为1.20～177 ng/g(干质量)，显著高于捕捞水产品(2.26～113 ng/g干质量)；捕捞水产品中，底栖水产品∑10OPEs含量(9.50～113 ng/g干质量)显著高于中上层水产品(2.26～13.0 ng/g 干质量)；磷酸三(2–丁氧基乙基)酯(tris (2-butoxyethyl) phosphate，TBOEP)、磷酸三正丁酯(tri-n-butyl phosphate，TNBP)、磷酸三(2–氯异丙基)酯(tris (2-chloroisopropyl) phosphate，TCIPP)、磷酸三(2–氯乙基)酯(tris (2-chloroethyl) phosphate，TCEP)、磷酸三苯酯(triphenyl phosphate，TPHP)是红海湾水产品检出频率最高的OPEs化合物；养殖水产品和捕捞底栖水产品中主要OPEs污染物组成基本一致，含量最高的组分依次为TCEP、TBOEP、TCIPP，而捕捞中上层水产品中主要OPEs污染物依次为TBOEP、TCIPP、TPHP；暴露评估显示，红海湾水产品中OPEs对不同年龄段男性和女性的非致癌风险和致癌风险均低于潜在风险阈值，健康风险可接受。研究表明，OPEs污染在养殖和捕捞水产品中普遍存在，所引起的健康风险水平尚在安全范围内，但随着OPEs消费量的持续增加，引起的健康风险越来越高，建议对水产品中OPEs污染情况进行持续跟踪调查。

• 单位
  上海海洋大学; 中国水产科学研究院南海水产研究所