顶岗实习是高职食品检测类专业教学计划中重要的教学组成部分,是实现人才培养目标的重要环节。顶岗实习教学模式中存在校外实习基地不足、"工与学"之间很难有机结合、学生对顶岗实习认可度低、顶岗实习管理有待提高等问题。将分别从学校、指导教师、学生、实习基地4大层面出发,从思想和具体实施过程中给出相应的解决方案,最终实现学校—企业—学生的三方共赢。
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