河蟹高质量养殖技术要点

作者：许尤文

来源：水产养殖, 2020, 41(12): 64-65.

<正>中华绒螯蟹,俗称河蟹、大闸蟹,其肉质细嫩,味道鲜美,营养极为丰富,深受广大消费者喜爱。河蟹具有适温性广、饵料资源丰富、生长速度快、养殖周期短、经济效益高等优点,是江苏省现代农业产业技术体系建设中主要推广品种。为促进河蟹养殖业持续健康发展,现就其高质量养殖技术谈几点认识,供大家参考。