一种制备高品质功能型油脂的预处理方法与装置

作者：万楚筠; 黄凤洪; 李文林; 刘昌盛; 周琦; 邓乾春; 时杰; 陈思涵; 郭婷婷; 郑明明; 汤虎; 郑畅

来源：2018-08-20, 中国, ZL201810950391.1.

本发明提供一种制备高品质功能型油脂的预处理方法与装置,预处理方法包括如下步骤：原料初清：将油料种子去除杂质；油料净洗：将经初清的油料种子置于清水中,使用超声波进行辐射,并向水中通入臭氧进行清洗；微膨化处理：将经净洗的油料种子沥干、平铺后,进行微波辐射；冷却打包贮存：将微膨化处理后的油料种子以10～30℃/min的冷却速率冷却到常温,再采用真空包装将其打包,于0～35℃温度下贮存；预处理装置由初清装置、净洗装置、微膨化装置、热交换装置、真空打包装置、气力输送装置组成。本发明能较为完全地清洁油料,去除油料表面所含的风险因子,现榨或是存贮一段时间后再压榨,压榨油不仅营养成份含量高,而且具有一种令人愉悦的风味。

• 单位
  中国农业科学院油料作物研究所