棕榈丝栽培玉木耳的配方筛选

作者：赖腾强

来源：湖南农业科学, 2023, (05): 34-41.

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2023.005.008

• 棕榈丝
• 代料栽培
• 玉木耳
• 配方
• 筛选

为了解决扩大玉木耳栽培中存在的原材料紧缺难题，以棕榈丝、玉米芯为主料开展了玉木耳栽培基质配方筛选的研究。研究结果表明：含棕榈丝配方（SY1～SY4）的菌丝长速较杂木屑配方（CK）的快0.040～0.125 cm/d，盖面时间较CK快1.0～2.0 d，满袋时间较CK快6.0～14.0 d，以配方SY4的长速最快，达0.462 cm/d，其次是SY3为0.455 cm/d，分别比长速最慢的CK快0.125和0.118 cm/d；用棕榈丝栽培玉木耳的产量高、质量好，以棕榈丝含量为65%的配方（SY3）产量最高，鲜耳和干耳产量分别为315.92和27.55 g/袋，分别比CK增加28.38%和33.74%，其转化率达82.06%，比CK增加28.38%；棕榈丝代料栽培的玉木耳重金属指标和农残含量均符合检测标准。因此，棕榈丝可作为玉木耳代料栽培的原料，配方SY3（棕榈丝65%、玉米芯23%、麸皮10%、红糖1%、过磷酸钙0.5%、石灰0.5%）为最佳配方。

• 单位
  福建农业职业技术学院