毛脚鸡个体大,民间习俗喜将毛脚鸡作为滋补品,并将其作为青年男女谈婚论嫁的"礼品鸡""红线鸡",祭祀活动的"贡品鸡"。毛脚鸡风味浓鲜、口感好、耐粗、抗逆性好,因此适于粗放养殖。目前利用基因的加性效应培育专门化品系,使得毛脚鸡性能逐渐完善,其经过纯种选育、配合力测定、品系配套、杂交制种等几个阶段而产生的。就毛脚鸡生产性能及养殖难点进行了探讨。