果糖与肠道微生态的相互作用及其对慢性肾脏病的影响

作者：杜怡; 贾洁爽; 袁伟杰^*

来源：中华医学杂志, 2018, 98(42): 3385-3387.

• 肠道微生态
• 代谢综合征
• 慢性肾脏病

<正>天然果糖存在于成熟的水果、蜂蜜及胡萝卜、洋葱、甜土豆、辣椒粉等少量蔬菜中。此外,植物中普遍存在的蔗糖也会分解转化为果糖。果糖是人类食物中的主要成分,以肝脏代谢为主,代谢后成为糖酵解或糖异生的底物。由于果糖不增加空腹血糖水平,不需要胰岛素代谢,因此,静脉给予可有效改善糖尿病酮症。20世纪60年代起果葡糖浆作为糖的替代品大量进入食品工业,导致人均果糖摄入量大大增加,即高果糖饮食。然而,随后的研究发现,高果糖饮食可升高血浆三酰甘油、游离脂肪酸、尿酸等水平,诱发心、脑、肾及血管疾病。近来研究揭示,高果糖饮食所诱导的代谢综合征可能与肠道微生态异常、肠道屏障破坏和机体的炎症反应有关。为此,本

• 单位
  上海交通大学