HPLC示差折光法测定藻油中DHA的含量

作者：肖小年; 侯小晶; 易醒

来源：天然产物研究与开发, 2011, 23(06): 1110-1112.

DOI：10.16333/j.1001-6880.2011.06.026

• 高效液相色谱法(HPLC)
• 示差折光检测器
• 藻油
• 二十二碳六烯酸(DHA)
• 测定

首次采用HPLC示差折光法测定藻油中DHA的含量。色谱柱为Eclipse XDB-C18(Analytical 4.6×250mm,5μm),流动相为乙腈∶四氢呋喃∶水(含0.4%HAC)=77∶3∶20,柱温为30℃,流速为1.0 mL/min。该条件下DHA在0.259～6.225 mg/mL内呈良好的线性关系,相关系数R2=0.9995,平均回收率为101.15%,RSD为1.98%(n=6)。该方法可靠、简便、重现性好,可作为藻油中DHA的定量方法。

• 单位
  中德联合研究院; 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室; 江西中德食品工程中心