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摘要
为研究槐米提取物(SJ)对聚乙烯醇(PVA)膜性能的影响，本文以PVA为成膜基质，甘油为增塑剂，混合不同质量分数槐米提取物制备PVA/SJ复合膜。主要分析SJ添加量对PVA/SJ复合膜的力学性能、结构、颜色、阻隔性能、热稳定性能以及抗氧化性能的影响。结果表明，SJ的加入对PVA膜力学性能的影响不大，但在一定程度上改善了其热稳定性能，SJ含量(质量分数)从1%增加到4%时，复合膜的透光率逐渐下降，在3%SJ时，复合膜对紫外光的屏蔽率几乎达到100%;氧气透过率随着SJ含量的增加呈现出先减小后增大的趋势，在2%SJ时，复合膜的透氧量从3.52 (cm2·mm)/(m2·d·atm)降至1.84 (cm2·mm)/(m2·d·atm)。使用PVA/SJ复合膜包装猪油时，储存40 d后，猪油均未变质，说明该复合膜具有较好的抗氧化效果。
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