苦荞酒中葛根素含量测定的方法研究

作者：谢丽丽; 吴丽华; 刘曼曼; 巩子路; 韩旭; 邢栋; 吴宏萍^*

来源：酿酒, 2019, 46(03): 45-46.

• 苦荞酒
• 葛根素
• 高效液相色谱仪

对苦荞酒中葛根素的检测进行研究。苦荞酒经离心后,用0.45μm的纤维素滤膜过滤,利用高效液相色谱仪检测过滤液中的葛根素。结果表明,该方法线性相关系数R2值为0.99986,回收率为98.8%～101.1%,检测结果的相对偏差(RSD)为0.54%。