本文系统回顾了我国葡萄与葡萄酒工程专业沿革、葡萄与葡萄酒工程学科的创建与特点，简要介绍了我国葡萄酒高等教育发展壮大历程和在人才培养方面取得的成绩，详细阐述了新时代“懂技术、善管理、国际化”葡萄酒人才培养的迫切性，并提出了通过加强人才分类培养、工程教育认证和葡萄酒现代产业学院建设推动中国葡萄酒高等教育改革的思路，最后简要展望了我国葡萄酒社会化教育的重要性和提升方法。
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