表面增强拉曼光谱结合主成分分析快速筛查食品接触材料中多环芳烃

作者：葛琨; 何致峰; 林佳娜; 胡玉玲^*; 李攻科^*

来源：分析测试学报, 2021, 40(11): 1588-1595.

DOI：10.19969/j.fxcsxb.21062401

• 表面增强拉曼光谱
• 主成分分析
• 食品接触材料
• 多环芳烃
• 快速筛查

建立了表面增强拉曼/主成分分析快速筛查食品接触材料中4种多环芳烃的分析方法。采用纳米银溶胶作为增强基底,碘化钾为絮凝剂,实现了4种多环芳烃(芘、荧蒽、苯并[b]荧蒽、苯并[k]荧蒽)的表面增强拉曼分析。针对食品接触材料中4种多环芳烃拉曼谱峰重叠难以鉴别区分的问题,采用主成分分析法分别对同浓度多环芳烃、不同浓度多环芳烃以及多环芳烃混合样品进行分析。结果表明,4种多环芳烃均可得到较好的鉴别。该方法成功用于食品接触材料迁移液中4种多环芳烃的快速筛查。

• 单位
  中山大学