干酪乳杆菌对D-半乳糖所致衰老小鼠抗氧化系统及肠黏膜屏障功能的作用

作者：房珈慧; 刘颖; 薛美兰; 傅泳; 梁惠

来源：营养学报, 2016, 38(06): 580-585.

DOI：10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2016.06.015

• 干酪乳杆菌
• 衰老
• 小鼠
• 抗氧化
• 肠黏膜屏障功能

目的探讨千酪乳杆菌对D-半乳糖所致衰老小鼠抗氧化系统及肠黏膜屏障功能的调节作用。方法雄性昆明种小鼠随机分为正常对照组和衰老模型组。衰老模型组采用D-半乳糖400 mg/(kg·d)颈背部皮下注射,持续6 w,制备衰老模型。按小鼠红细胞中MDA水平将衰老模型组再随机分为模型组[10ml/(kg·d)双蒸水]干酪乳杆菌低、高剂量组[5×108、10×108CFU/(kg·d)],VE阳性对照组[80mg/(kg·d)VE]4组;正常对照组[10ml/(kg·d)双蒸水]。其余各组每日给予上述对应受试物时,均给予400 mg/(kg·d)D-半乳糖颈背部皮下持续注射,30 d后,用彗星电泳技术检测淋巴细胞DNA损伤水平,TBA法检测红细胞中MDA含量,DNPH比色法检测肝组织中蛋白质羰基水平,DTNB法检测肝组织中GSH-PX活性及GSH含量,透射电镜观察小肠黏膜组织超微结构变化,ELISA法检测血清中D-乳酸含量、二胺氧化酶活性及肠脂肪酸结合蛋白含量。结果与模型组相比,高、低剂量干酪乳杆菌组小鼠肝组织中GSH含量明显增高,高剂量干酪乳杆菌组小鼠肝组织中GSH-PX活性也明显增强,而淋巴细胞DNA的损伤程度、红细胞中MDA、肝组织中蛋白质羰基、血清中D-乳酸、二胺氧化酶活性及肠脂肪酸结合蛋白水平明显降低,小肠绒毛及细胞连接状况均得到明显改善,此种改变与维生素E相似。结论干酪乳杆菌能改善衰老小鼠抗氧化系统、小肠黏膜屏障的功能。

• 单位
  青岛大学; 公共卫生学院