目的了解此次食物中毒的原因,为监督监管和临床诊断治疗提供依据。方法对中毒人群进行流行病学调查,采集可疑的剩余食物、呕吐物、腹泻物及肛拭子标本,参照《食物中毒诊断标准及处理原则》,按照《食品卫生微生物学检验》方法检验。结果从剩余食物、腹泻物中检出副溶血弧菌,从剩余食物中检出霍乱弧菌(非O1,非O139)。结论加强生产单位、从业人员的食品卫生安全知识,加强监督力度,防止食物中毒的发生。
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