饲料中黄曲霉毒素的危害及预防

作者：马爱华

来源：吉林农业, 2019, (08): 64.

DOI：10.14025/j.cnki.jlny.2019.08.038

• 黄曲霉
• 毒素危害
• 预防

近年来,畜产品安全逐渐受到广大消费者的关注,而畜产品的安全直接受饲料安全的影响。饲料被霉菌毒素污染会导致其营养价值降低,引发动物疾病,并直接或间接性危害人类健康。黄曲霉毒素是由黄曲霉菌产生的对人体和畜禽有毒的一类生物毒素,给畜牧养殖业造成了极大的损失。