榆干离褶伞溶栓酶对高脂血症大鼠肝损伤的保护作用

作者：李钰; 苏新; 张俊慧; 张蕊萌; 沈明花^*

来源：食品与机械, 2023, 39(04): 156-162.

DOI：10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.80658

• 榆干离褶伞
• 溶栓酶
• 高脂血症
• 肝损伤
• 炎症

目的:探讨榆干离褶伞溶栓酶(LUFE)对高脂血症大鼠肝损伤的保护作用及其机制。方法:以高脂饮食建立高脂血症模型，用不同剂量的LUFE灌胃模型大鼠。HE染色观察肝脏病理形态学变化；比色法检测大鼠血浆生化指标；蛋白免疫印迹法观察炎症相关蛋白的表达水平。结果:LUFE可以缓解高脂血症大鼠的肝组织损伤，降低血浆血脂水平、白介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、巨噬细胞趋化蛋白-1(MCP-1)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)水平，下调TLR4、MyD88和磷酸化的PI3K、Akt、NF-кB水平。结论:LUFE通过调控PI3K/Akt/NF-кB和TLR4/MyD88/NF-кB信号通路，可以保护高脂血症所致的大鼠肝损伤。

• 单位
  延边大学