<正>路边食品所指范围路边食品指食品经营无固定经营场所,具有流动经营特点,无证照经营的小规模食品经营单位,经营表象为临时搭建遮挡设施或露天经营或以小型车辆为承载设施的经营模式经营的食品。路边食品可分两类:现做即食食品和事先做好的已成品。食品经营主要有单人单车型、夫妻档和家庭档型,经营者以城镇失业者、外地进城谋生者居多。国家对这类食品的监管往往套用有证照的合法经营单位管理办法
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