大棚白灵菇代料栽培新技术

作者：阮晓东; 阮梦玲; 李月桂; 黄巧珍; 陈强; 阮时珍; 刘正德

来源：食药用菌, 2011, 19(06): 61-63.

• 白灵菇
• 袋栽
• 发酵
• 覆土
• 搔菌

<正>白灵菇学名为Pleurotus nebrodensis(Inzengae)Quél.,隶属伞菌目、侧耳科、侧耳属。因其色白形似灵芝而得名。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美,风味独特,被誉为"草原上的牛肝菌",是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。

• 单位
  江西省赣州市创新生物科技研究院; 福建农林大学金山学院; 古田县科兴食用菌研究所