虫子来了,你敢吃吗

作者：段梅红

来源：百科知识, 2018, (11): 50-53.

<正>不久前,一种以蠕虫为原料的馅饼在瑞士的超市上架了。瑞士第二大零售业巨头Coop集团宣布还将上架各种以昆虫为食材的食品。这些昆虫食品由瑞士的新兴企业Essento生产。根据该国政府最新修改的食品安全法,瑞士已允许售卖昆虫食材,瑞士也因此成为欧洲第一个官方允许消费可食用昆虫制品的国家。