高邮鸭蛋品牌

来源：江苏农村经济, 2020, (05): 2.

<正>高邮鸭是我国三大鸭种代表之一,尤以善产双黄蛋而驰名中外。高邮鸭蛋蛋白如凝脂白玉、蛋黄似红桔流丹,具有松、沙、油、鲜、细、嫩等特点,长期以来备受广大消费者的青睐,在各类评比中屡占榜首,品牌价值达40.76亿元。2016年1月,高邮咸鸭蛋制作工艺被列为"江苏省级非物质文化遗产";2017年,高邮鸭蛋被评选为江苏省地理标志产品食品类第一名,同年6月,以高邮鸭特色资源为主的高邮湖泊生态农业系统,被农业农村部批准为第4批中国重要农业文化遗产;2018年获"2018全国绿色农业十佳畜牧地标品牌"称号;2019年入选首届"江苏省十