地中海饮食可以降低老年人认知能力下降的风险

作者：罗江钊

来源：中国食品学报, 2023, 23(11): 479.

<正>根据发表在《分子营养与食品研究》杂志上的一项研究发现，遵循地中海饮食的老年人认知能力下降的风险较低。这项研究为我们更好地理解饮食对老年人认知健康影响的生物学机制提供了新的证据。这项欧洲研究是健康饮食促进健康生活联合规划倡议的一部分，研究进行了12年，涉及法国布尔多和第戎地区840名65岁以上的人（其中65%是妇女）。