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摘要
<正>校园食品安全关系到学生的健康成长，也关乎社会的安全稳定，受到社会各界的广泛关注。近年来，校园食品安全整体形势良好，但仍有一些做得不到位的地方，比如重视度不足、食品安全监督机制形同虚设等，出现食品安全突发现象。校园食品安全管理是一项具有高要求、高应用的工作，为提升校园食品安全管理效能，提供干净、安全、美味的食品供给，在校园食品安全管理中融入思政工作必不可少。由李颖主编、人民卫生出版社出版的《食品安全与监督管理》一书，以食品安全为切入点，系统且深入地论述了食品安全监督、食品安全风险评估与预警等内容，并详细分析了食品生产流通各个环节存在的安全问题和监管实务，核心突出，实践性强，为食品安全相关教育提供了专业指导。
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单位重庆医药高等专科学校
