1981年广州美术学院美术师范系成立，水彩画作为系统训练课程出现在教学大纲之中，一直到2000年水彩画作为独立专业面向全国招生，在此约二十年的过程中，水彩画伴随美术教育专业共同发展，逐渐成长为独立专业。水彩画专业在广美的设立说明了一种美术学院专业创新模式，即为适应知识、社会及个体的发展需求，在可控范围内主动利用交叉学科的优势，淡化专业结构，着力培养关联学科的知识基础，以关联学科训练促进主要专业发展，以主要专业发展塑造关联学科结构，最后形成新的特色专业。
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