随着市场需求的变化,越来越多的消费者偏爱文化体验之旅。在饮食文化、旅游开发相关理论的基础上,通过网络文本分析法,深入分析游客对梅山特别是对新化饮食文化旅游的认知和偏好。针对梅山饮食文化旅游存在的问题提出开发策略,通过深入挖掘梅山饮食文化内涵,充分整合当地旅游资源,以满足旅游需求为目的,围绕梅山饮食文化旅游主题开发多样化、特色化的体验式饮食文化旅游产品和旅游线路,从而提高梅山饮食文化旅游的吸引力,推动梅山地区旅游经济的发展,实现梅山饮食文化旅游的可持续发展。
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