目前,餐饮业经过了寒冬期正在逐步回暖,餐饮市场也出现"百花齐放,百家争鸣"的景象。餐饮企业的市场竞争也越发激烈,由于餐饮行业的特殊性及运营复杂等特性,餐饮企业想要在激烈的市场竞争中脱颖而出,实现企业价值最大化,成本费用控制是关键。本文通过对餐饮企业成本费用控制的重要性进行了阐述,分析了目前餐饮企业成本费用管控中存在的问题,并提出几点优化措施,希望对餐饮企业的成本管理提供帮助。
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