不同海水浓度对辣椒产量和品质的影响

作者：高明刚; 梁增文^*; 袁艳芳; 李金玲; 纪超; 杨朝霞; 王志英; 信国滨; 梁友忠; 韩敏

来源：辣椒杂志, 2023, 21(02): 27-34.

DOI：10.16847/j.cnki.issn.1672-4542.2023.02.002

• 辣椒
• 海水胁迫
• 产量
• 品质

发掘耐盐性蔬菜作物、合理开发和有效利用盐渍化土壤，是目前设施蔬菜研究的重要课题。为揭示海水胁迫对辣椒生长发育的影响，本研究利用线性回归拟合和水盐生产函数模型，对不同海水浓度处理下辣椒的相对产量、品质、耗水量、土壤含盐量进行分析，以期为探究海水灌溉对辣椒栽培的可行性提供参考依据。结果发现，5%海水浓度灌溉条件下，辣椒产量和可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸含量以及品质综合指数均达到最大值；线性拟合结果表明，辣椒耗水量和土壤电导率与海水浓度的回归系数分别为-0.2048和0.2739，说明随着海水浓度的增加，辣椒耗水量呈现减少趋势，土壤电导率呈现增加趋势，土壤含盐量和辣椒耗水量呈反比的关系；辣椒相对产量与土壤含盐量之间的回归系数和截距分别为-9.51和7.38，说明土壤盐分含量的增加可以显著降低辣椒的相对产量，但5%海水浓度下，辣椒的相对产量略有增加，说明轻微的水盐胁迫可能对辣椒产量具有一定的促进作用。该研究为辣椒的耐盐性研究和海水资源利用提供了相关理论依据，同时为沿海地区设施辣椒的栽培和种植提供了参考。

• 单位
  潍坊学院