目的通过研究3类不同类型老年人的厨房操作行为,发掘并融合其差异性需求,提高老年人对厨房操作的适应性。方法对厨房行为和用户行为的研究现状进行相应映射匹配,建立老年人的厨房用户行为研究模型,并以储存区(地柜)为例详解整个研究过程。结论获得了老年人对厨房操作的行为移动量、行为动线、行为时间和行为结果。基于用户行为的老年人厨房设计有利于在厨房与用户间建立更自然的互动,操作更便利,研究结果有望为用户行为理论提供新思路,为老年人厨房设计提供新方法。
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