巴山土鸡生产性能与营养价值调查

作者：张炳武; 贾正贵; 杨志成; 刘瑶

来源：四川畜牧兽医, 2018, 45(11): 19-20.

• 巴山土鸡
• 粗蛋白含量
• 不同类型
• 生产性能
• 屠体重
• 半净膛重
• 全净膛重
• 非必需氨基酸
• 氨基酸含量
• 体斜长
• 产蛋量

<正>巴山土鸡是大巴山腹地驯化饲养而成的地方性土种鸡,其饲养方式简单、肉品营养价值高,市场开发潜力大。为了顺应地方特色农业发展趋势,开展巴山土鸡资源普查与研究推广,对于巴山土鸡种质资源保护、标准化养殖及产业化发展具有重要意义。1基本情况1.1调查区域以四川省平昌县、巴州区、通江县、南江县、旺苍县、恩阳区及陕西省南郑县这7县区为调查研究区域。1.2调查样本从5 000只样本中抽取330只(性别

• 单位
  四川轻化工大学