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摘要
误区一:控制主食的摄入就等于饮食控制,饭吃得越少对病情控制越有利 不少患者只控制主食摄入,认为饭越少越好.甚至连续数年把主食控制在每餐仅吃半两到一两,这会造成两种后果:一是由于主食摄入不足,总能量无法满足机体代谢的需要而导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良甚至产生饥饿性酮症.另一种是认为只需控制主食量,而对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制,使每日总能量远远超过控制范围,而且脂肪摄入过多,易引起高脂血症和心血管疾病.其实,糖尿病治疗首选需要控制摄入食物所产生的总能量与含能量较高的脂肪,粮食中含量较多的复合碳水化合物,粗杂粮中还含有一定量的膳食纤维,升血糖的速率相对较慢,在控制总能量的范围内,可以适当增加摄入量.
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