罗勒两变种挥发油的GC-MS分析

作者：陈娜; 孟肖; 程磊; 陈群; 王杰; 刘超祥

来源：淮北师范大学学报(自然科学版), 2018, 39(04): 69-72.

• 罗勒
• 变种
• 挥发油
• 气相色谱-质谱联用

通过GC-MS测定分析,探讨罗勒两变种间挥发油的组分及含量差异,为探讨不同变种间的分类及应用提供参考依据.采用水蒸气蒸馏法提取罗勒的挥发油,常温下用乙醚萃取,多余水分用无水硫酸钠吸取,挥干乙醚后GC-MS测定,对其测定成分进行分析.经GC-MS测定分析:大型变种中相对含量最高的是3-苯基-2-丙烯酸甲酯,其次分别是芳樟醇、桉油精和二十八烷.原变种中含量最高的为3-苯基-2-丙烯酸甲酯,其次是芳樟醇,(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛.罗勒两变种的挥发油的组分存在差异.两变种中,酯类、醇类是二者主要的共有成分,其组分和相对含量均占有较高的比例.同时,烃类和醛类含量存在很大的差异,说明酯类和醇类化合物在罗勒的香味中起着重要作用.

• 单位
  亳州职业技术学院