科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
<正>品牌想要获得长久发展,在产品、服务、价格、渠道和传播等任何一个环节,都不能存在短板。做一个有温度的品牌,是每一个有理想的企业的共同目标。无疑,海底捞是一个能给人带来温暖的品牌。坊间流传着海底捞极致服务的各种桥段。最响亮的段子就是:顾客想要打包吃剩的西瓜,被服务生婉拒,落了面子的顾客很生气。没想到在这位顾客临走时却上演了大反转:服务生准备了一个完整的西瓜给顾客带走,还贴心地用保证食品卫生来解释此前的拒绝。除了段子,海底捞每个店面无处不在又超越常规的服务也格外引人注目:在等着叫号期间,顾客可以免费品尝海底捞准备的小零食、茶水,女性顾客还可以免费做美甲和采耳;又如海底捞率先提供半份起点,并且按照半价计算的服务。雷军对此赞叹不已,把海底捞的服务总结为"意外的惊喜",仅凭此一点,海底捞就把顾客的心牢牢地拴住了。海底捞为什么会走上品牌服务这条路?海底捞董事长张勇认为,在口味上,海底捞的竞争力相对有限,因此只能在服务上做出弥补。他曾在公开演讲中提到,
