不对称PCR技术结合免疫层析法快速检测产志贺毒素大肠埃希氏菌

作者：山珊; 黄昭鸿; 黄艳梅; 刘道峰; 刘成伟; 黄运红; 龙中儿^*

来源：食品科学, 2021, 42(02): 312-318.

• 不对称聚合酶链式反应
• 免疫层析技术
• 产志贺毒素大肠埃希氏菌
• 检测

产志贺毒素大肠埃希氏菌(Shiga toxin-producing Escherichia coli,STEC)可分泌志贺毒素,致病性强,建立简便快速的STEC检测方法对控制食源性疾病的发生和蔓延极为重要。使用生物素标记STEC的标志性毒力基因stx1与stx2的下游引物进行不对称聚合酶链式反应,获得生物素化的目标单链DNA与聚苯乙烯微球标记的目标基因的上游引物特异性结合形成结合物,结合物上的生物素因与试纸条检测线上链霉亲和素结合而使检测线显色。通过建立的方法可成功快速检测出携带不同毒力基因的STEC,同时利用该方法对23株菌株进行stx基因的检测,结果显示该方法可准确检测到含有STEC标志性毒力基因stx的菌株,且表现出良好的特异性。

• 单位
  江西业力医疗器械有限公司; 生命科学学院; 江西省疾病预防控制中心; 江西师范大学