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摘要
目的初步评价巫山茶多酚提取物的体外抗氧化活性。方法采用70%乙醇提取巫山茶得到巫山茶粗提物,再依次使用不同极性溶剂萃取巫山茶粗提物,得到石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相4个萃取相,分别测定各萃取相的总酚含量和体外抗氧化活性,选取总酚含量最高且体外抗氧化活性最强的萃取相通过HP-20大孔树脂进行富集,测定富集后的巫山茶多酚提取物总酚含量和体外抗氧化活性。结果乙酸乙酯相的总酚含量最高(378.1mg/g);体外抗氧化活性最强,DPPH·、ABTS+·、·OH的IC50值分别为0.63、0.46、2.35 mg/mL;将乙酸乙酯相通过HP-20大孔树脂富集后得到的巫山茶多酚提取物总酚含量为637.5 mg/g,总酚含量显著提高(P<0.05), DPPH·、ABTS+·、·OH的IC50值分别为0.26、0.16、1.05 mg/mL,体外抗氧化活性显著增强(P<0.05)。相关性分析结果显示,巫山茶粗提物及各萃取相、富集后的总酚含量与其体外抗氧化活性呈正相关。结论巫山茶多酚提取物具有较好的体外抗氧化活性。
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