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摘要
鱼类累积重金属除了受水环境污染浓度影响，还与其生长发育阶段密切相关。为探究大陈岛海域不同年龄褐菖鲉(Sebastiscusmarmoratus)对不同重金属元素富集能力的差异性，以便针对该海域环境保护、水产品捕捞及食品健康管理提出合理建议，分别于2019年12月、2020年9月、2021年1月和2021年4月分4次对大陈岛海域海水和不同生长阶段褐菖鲉肌肉中7种重金属的含量进行了检测，并对生物富集因子与褐菖鲉生长参数的相关性进行了分析，探讨了不同生长阶段褐菖鲉对重金属元素的富集能力，并通过单因子污染指数法和综合污染指数法对褐菖鲉肌肉中重金属污染进行了评价。结果表明，海水中7种重金属(Cu、Zn、Pb、Hg、Cr、Cd和As)质量分数分别为3.979、48.771、0.712、0.014、8.083、0.109、0.597μg·L-1，均低于国家二类海水标准，褐菖鲉肌肉中7种重金属(Cu、Zn、Pb、Hg、Cr、Cd和As)的质量分数分别为1.147、1.593、0.034、0.001、0.061、0.034、0.011mg·kg-1，均未超过中国《食品中污染物限量》和《无公害水产品中有毒物质限量》中的标准限值；褐菖鲉肌肉组织中重金属的含量与体长和年龄相关性显著，其中Hg含量与年龄、体长呈正相关，As、Cu、Zn元素的富集能力与体长呈负相关，As、Cu、Zn、Pb元素含量与褐菖鲉年龄呈负相关，其余各重金属元素的含量与年龄、体长相关性均不显著，各体长与年龄褐菖鲉肌肉组织中重金属的含量与肥满度相关性均不显著。幼年褐菖鲉较成年褐菖鲉肌肉组织中重金属富集程度更高，建议捕捞或食用成年褐菖鲉；幼年褐菖鲉肌肉组织中As和Cd的单因子污染评价为轻度污染，因此应加强大陈岛海域水体及水产品重金属监测。
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