摘要

针对中餐燃气灶具热效率低,且同时存在燃烧不完全、烟气中有害物质含量较高、污染环境、能源利用率较低的问题,对如何提高节能效果措施进行剖析。结合中餐燃气灶具能效损耗的原因,通过研究改进燃烧器结构、配置合适的风机、选择合适的锅体、合理利用烟气余热等措施,目的在于更有效地提高商用燃气灶具能效,提升资源的利用效率。