普陀区两家便利店1,043件预包装食品营养标签调查

作者：陈蕾; 马建红; 张柳颖; 张夏芸; 王中王

来源：健康教育与健康促进, 2015, 10(06): 465-467.

DOI：10.16117/j.cnki.31-1974/r.201506155

• 营养标签
• 预包装食品
• 现况调查

目的了解普陀区便利店预包装食品营养标签的标示率与合格率。方法调查区内两家便利店内现场在售的全部预包装食品。结果共调查预包装食品15类合计1,043种,标示营养标签、营养成分表、营养声称和功能声称分别为1,039(99.6%)、1,039(99.6%)、103(9.9%)和11(1.1%)。营养成分表中,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的标示率均达到了100%,其中,营养成分表、营养声称和功能声称的标示合格率分别为96.3%、72.8%和63.6%。结论两家便利店预包装食品的营养标签标示率较高,但标示的规范性,特别是营养声称和功能声称的规范性还有待改善。执法部门需要加强食品包装的管理,制止部分企业以广告语诱导消费者混淆为营养声称或功能声称的行为。

• 单位
  上海市普陀区疾病预防控制中心