华支睾吸虫病高发区囊蚴感染调查

作者：李莹; 杨大进; 杨舒然; 闫琳; 李宁; 裴晓燕

来源：中国人兽共患病学报, 2018, 34(04): 385-387.

• 淡水鱼
• 生鱼片
• 华支睾吸虫
• 囊蚴

目的了解华支睾吸虫病高发区淡水鱼中囊蚴感染情况。方法于2016年8-10月选取某华支睾吸虫病高流行区,在养殖、零售、餐饮环节采集用于生食的鲜活淡水鱼以及生鱼片,采用酶消化法进行检测。结果鲜活鱼样品华支睾吸虫囊蚴检出率为17.24%(10/58),其中采自鱼塘、农贸市场的样品检出率分别为24.24%(8/33)、10.00%(2/20),超市样品未检出;采自餐饮环节的生鱼片样品检出率为17.74%(11/62)。结论在当地进食生鱼片感染华支睾吸虫病的风险较高。当地淡水鱼养殖过程卫生管理存在一定问题,需加强对养殖环境的卫生管理以及淡水鱼的检验检疫工作,应建立市售淡水鱼溯源体系,同时深入开展对群众的健康教育,提高群众的食品安全意识。

• 单位
  国家食品安全风险评估中心