精确定量施肥技术对丰水梨品质和贮藏特性的影响

作者：张全军; 邓家林; 张绍铃; 李文贵; 何建; 黄文江

来源：河南农业科学, 2010, (10): 91-96.

DOI：10.15933/j.cnki.1004-3268.2010.10.026

• 丰水梨
• 施肥
• 贮藏
• 品质 Hosui pear
• Fertilization
• Storage
• Quality

以丰水梨(Hosui)为试材,采用常规施肥 叶面喷水、常规施肥 叶面施肥和精确定量施肥3种施肥方法,在室温贮藏和1-MCP(1-甲基环丙烯)处理条件下,对其生理和品质的变化进行了研究。结果表明,室温贮藏条件下,3种不同施肥方式的丰水梨果实在贮藏过程中都出现呼吸高峰,呈现跃变型果实的特征,常规施肥的果实最先到达呼吸高峰,且峰值最高;果实可溶性固形物(TSS)含量表现出先升高后下降的趋势。精确施肥的果实在贮藏期间乙烯高峰出现时间晚,失水率低,能保持相对较高的硬度和TSS含量。室温条件下1-MCP处理12 h后,可以明显延缓果实硬度和果实失水率的下降,推迟乙烯高峰的出现,并阻碍TSS的增加速率,从而...

• 单位
  四川省农业科学院园艺研究所; 南京农业大学; 安徽师范大学