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摘要
【目的】研究冬枣园主要矿质元素含量和果实品质的关系。【方法】对不同果实发育期冬枣叶片和土壤中主要矿质元素含量进行测定，采用典型相关性分析法分析叶片和土壤中主要矿质元素含量与果实品质的相关性。【结果】冬枣叶片氮和磷含量总体呈下降趋势，最大降幅分别出现在盛花期和末花期；叶片钾含量在末花期上升至最大值，在果实硬核期和白熟期出现较大降幅。随着果实发育，土壤氮、磷和钾含量呈先上升后下降的趋势，且速效氮在末花期以及有效磷和速效钾在果实硬核期降幅最大，分别为28.67%、17.38%和19.56%。营养枝叶和结果枝叶氮、磷含量与土壤全磷含量呈显著或极显著正相关；土壤有效磷和全氮含量与结果枝叶氮含量均呈显著正相关；果实可滴定酸含量与2种类型叶片氮含量呈显著或极显著正相关；2种类型叶片钾含量与果实硬度呈显著负相关、与果实可溶性糖含量和糖酸比均呈显著正相关；结果枝叶氮、磷含量分别与单果质量、可滴定酸含量呈显著正相关；果实可溶性固形物和维生素C含量均与结果枝叶钾含量呈显著正相关。【结论】土壤磷含量的变化对冬枣叶片氮、磷含量影响较大，结果枝叶氮、钾含量均对果实品质有较大影响。实际生产中，可适当在冬枣盛花期前增施氮肥和磷肥、在果实硬核期前增施钾肥以提高果实品质。
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单位滨州学院
