连续流动分析仪快速测定餐饮具中阴离子合成洗涤剂

作者：贾汝玲; 扎明霞; 潘建忠; 许晓辉^*

来源：食品安全导刊, 2020, (36): 121-122.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.36.076

• 十二烷苯磺酸钠
• 连续流动分析仪
• 餐饮具
• 阴离子合成洗涤剂

餐饮具清洗中使用洗涤剂导致餐饮具中可能存在十二烷苯磺酸钠残留,对人体健康造成危害。本文建立了一种连续流动分析仪法测定餐饮具中的阴离子合成洗涤剂,解决常规检测前处理复杂、效率不高的问题。经过方法学验证,阴离子合成洗涤剂的线性范围在0.04～1.0 mg/L,R为1.000 0,检出限在为0.01 mg/L,3个添加水平的回收率在98.0%～112.0%,精密度为1.0%。本方法具有前处理操作简单、结果准确、灵敏度高等优点,适用于餐饮具中阴离子合成洗涤剂残留的快速筛查。该法操作简便、快捷、重复性高、稳定性好、检出限低、检测时间短,符合餐饮具表面残留的阴离子合成洗涤剂的检测要求,适用于大批量检测餐饮具表面残留的阴离子合成洗涤剂。