不能人人喝凉茶 不是苦味都败火

作者：赵非一; 马恰怡

来源：食品与生活, 2016, (07): 58-59.

• 番茄汤
• 菊花茶
• 绿豆汤
• 维生素

<正>立夏后,气温骤升,很多人都感觉上火了,喝凉茶、吃"苦"菜、绿豆汤当水喝……各种去火招数都用上了。可有人发现这"火"还是没下去,有的甚至严重了,这是怎么回事呢?本文为大家介绍用食物去火时常犯的四种错。错误一吃"苦"能去火不少人认为吃苦瓜、喝苦丁茶等苦味食物可以下火。苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用,实际上,这些苦味食物多适合泻肝胆、

• 单位
  上海中医药大学附属龙华医院