奶业迈进全面振兴的新时期

来源：中国畜牧业, 2018, (11): 8.

<正>奶业是惠及亿万人民身体健康、关系国计民生的一个大产业。党的十八大以来,我国奶业的规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升,龙头企业发展壮大,品牌建设持续推进,质量监管不断加强,产业素质日益提高。同时,奶业仍然面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等突出问题。目前,我国牛奶的消费水平还不高。2017年,人均乳制品消费量折合成生鲜乳是36.9千克,是世界平均水平的1/3,