潍坊市售稻米镉污染状况研究

作者：王建刚; 王庆忠

来源：科技风, 2019, (02): 125-126.

DOI：10.19392/j.cnki.1671-7341.201902106

• 稻米
• 镉
• 食品安全

对人体能够产生严重危害的重金属镉是国家有毒污染物卫生标准-稻米中的主要无机污染物限量指标。我国市售的稻米镉污染较严重,有研究调查,我国有些地方市场上稻米镉超标率高达10.3%。本研究在潍坊市采集了20份稻米样品,采用原子吸收法测定稻米中镉的含量。结果显示样品中镉元素均未检出,可以放心食用。

• 单位
  潍坊学院