针对华南地区夏季高温、高湿的气候特点,对高水分稻谷(含水量为17%~22%)储存的工艺技术进行可行性分析,力求延长稻谷的存放时间,从而延长稻谷的干燥加工期,提高干燥设备的使用率,为稻谷干燥开辟一种新的工艺路线。