<正>在人类的历史上曾经历了由自然(动物)人向社会(文明)人的转变,在这个过程中,人类摄取食物的方式也发生了根本性的变化。自然人时期,吃饭是一个纯自然、纯生理的过程,唯一目的是满足生存的生理需要,主要追求是吃饱。而进入社会人时期以后,吃饭变成一个自然和社会、生理与心理融合的过程,追求的不仅是吃饱还要吃好。怎么才是吃好?我理解为两个层面:生理的健
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