酱类家族各有特长

作者：方晓; 陈霞飞; 熊苗

来源：恋爱婚姻家庭.养生, 2016, (09): 38.

• 辣椒酱
• 番茄酱
• 芝麻酱
• 营养素

<正>番茄酱抗氧化,芝麻酱最补钙。豆酱鲜味十足、番茄酱酸甜可口、辣椒酱香辣诱人……酱类家族的这些成员为我们带来了味蕾上的极致享受,但它们在营养上有何特长呢?番茄酱,很多营养素翻了几倍。上海华东医院主任营养师陈霞飞指出,番茄酱是将番茄果肉打

• 单位
  华东医院