精盐碳酸氢铵一步法生产食品级小苏打工艺研究

作者：李继睿; 杨志远; 禹练英; 张桂军

来源：化学工程与装备, 2009, (05): 45-48.

DOI：10.3969/j.issn.1003-0735.2009.05.014

• 精盐
• 碳酸氢铵
• 小苏打

本文根据正交实验原理,对精盐与碳酸氢铵一步反应直接生产小苏打的工艺条件进行优化。综合考虑正交实验结果,得出最佳工艺条件为:饱和精盐水与碳铵比:为1m~3:0.36～0.4t,反应温度35～37.5℃,反应时间1～1.5h,并按此条件进行验证试验,试验结果表明在此条件下小苏打平均回收率为90.81%,产品总碱度(NaHCO_3)在99.0%～100.5%之间,均达到食品级标准的要求。

• 单位
  长沙环境保护职业技术学院; 湖南化工职业技术学院