饲粮能量和精氨酸水平对育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

作者：周招洪; 陈代文; 郑萍; 虞洁; 毛湘冰; 余冰

来源：中国畜牧杂志, 2013, (15): 40-45.

• 能量水平
• 椰子油
• 精氨酸
• 生长性能
• 胴体性状
• 肉品质
• 育肥猪 energy level
• coconut oil
• arginine
• growth performance
• carcass traits
• meat quality
• finishing pigs

试验选用60头初始体重为(88.16±8.03)kg的杜×长×大三元杂交育肥猪,分为4个处理组,采用2×2因子设计。试验日粮包括2个消化能水平(正常能量组:14.22 MJ/kg;高能组:16.21 MJ/kg,以10%椰子油替代10%玉米淀粉)和2个精氨酸添加水平(0%和1%)。结果表明:高能组可显著降低猪的平均日采食量(P<0.05)和饲料增重比(P<0.01);精氨酸的添加对猪的生长性能无显著影响(P>0.05)。饲粮能量和精氨酸水平对猪的胴体性状无显著影响(P>0.05)。高能组可极显著提高猪背最长肌剪切力(P<0.01),降低肌内脂肪含量(32.39%,P>0.05);在高能组饲粮中...

• 单位
  四川农业大学