农产品中蔬菜水果质量安全监测样品制备及保存技术研究

作者：沈玮

来源：食品安全导刊, 2021, (06): 168-169.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.06.096

• 农产品
• 蔬菜水果
• 质量安全监测
• 样品制备与保存

本文简略阐述了农产品中蔬菜水果质量安全监测的意义,并对样品制备以及保存技术的应用进行了详细分析,旨在为相关工作人员提供参考,进而提升样品制备以及保存的科学性,最终保障蔬菜水果质量安全检测的实效性。