硒是生物体内必需的微量元素,具有抗氧化和抗癌活性。然而,硒的有效剂量和毒性剂量的范围极窄,限制了它的实际应用。纳米硒是一种新型硒制剂,具有低毒性和较高生物活性,但纳米硒不稳定。近年来,天然生物活性化合物被广泛应用于纳米硒的稳定和功能改善。文章对纳米硒复合物的稳定体系及活性进行介绍,对纳米硒复合物的发展与前景提出展望与建议。
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